Pa d’olives

Ingredients

– 200 gr farina integral (pots fer-ho amb farina normal)

– 125 gr aigua tebia

– 10 gr llevat fresc

– un pesic de sal

– 10 olives

Com es fa?

1. barreja la farina amb el llevat esmicolat, la sal i les olives tallades

2. escalfa l’aigua i afegeix-la poc a poc mentre amb la mà fas una massa

3. deixa reposar en un bol tapat amb un drap net durant dues hores. Veuràs que com amb tots els pans, dobla el seu tamany

4- escalfa el forn a 250 graus. Agafa la massa, fes-hi uns talls a sobre amb un ganivet i posa-la a la meitat del forn o una mica més avall fins que estigui torradeta.

Anuncis

pizza muffins

Ingredients (6 unitats)

– 125 g de farina

– 125 ml de llet

– 1 ou

– 30 ml d’oli d’oliva

– 25 g de formatge parmesà ratllat

– Tomàquets secs

– Olives (nosaltres n’hem fet servir de negres sense pinyol)

– 1 culleradeta d’orenga

– pebre

– un polsim de sal

– 1 i 1/2 culleradetes de llevat químic (tipus Royal)

Com es fa?

1.Barreja en un bol la  farina, el formatge, tomàquets secs tallats a trossets, les olives també tallades a trossos), orenga, pebre, sal i llevat.

2. bat l’ou i afegeix-hi l’oli i la llet

3. barreja les dues mescles fins que quedi una pasta homogènia

4. Reparteix la massa en els motlles omplint-los al voltant de 3/4 parts ( la massa pujarà)

5. Posa-ho al forn preescalfat a 190º, durant uns 20 minuts.